第141章连若菡的巨大利用价值

连若菡自然能听出高海话里话外的暗示,还是淡淡地说道:“楚风楼能在燕市开下去,主要还是沾了这条街是餐饮街的光,人流多了,有百人之一的人前来就餐,就足够赚钱了。想要在别处开分店,也想这么红火的话,不大可能——楚风楼以湘菜为主,在燕市,湘菜并没有多大的市场!”

难道连若菡是某个餐饮业家族的子女?夏想想起她在京城全聚德受到的待遇,不免就有些浮想联翩。当然,也与连若菡对燕市餐饮业的分析一语中的有关,因为她说的确实是实情。

从现在开始一直持续了十几年的时间,燕市的餐饮业都是一种井喷式地发展势态,大小饭店林立,各色酒楼如百花一样在燕市的大小街道,次第开放,经过十几年发展和淘汰,最终在燕市站稳脚根并且长盛不衰的是京菜和川菜,其他菜系都在燕市试水,结果无一不是以惨败收场。一个地方有一个地方的口味和风格,燕市人就喜欢偏重一些的口味,不喜欢甜腻和清淡的菜系,所以沪菜在燕市连开三家大型酒楼,却都迅速倒闭。

从连若菡张口就可以说出湘菜在燕市没有多大的市场来看,她绝对对餐饮市场做过相关的研究。夏想是沾了多了12年见识的光,而连若菡却是实打实地对市场做过深入的分析才下出的结论。

楚子高犹如被人当面打了一记耳光,他一直以为湘菜能在燕市站稳脚根并且能攻城略地,在两三年内成为行业内的龙头老大,没想到,被一个20岁的小姑娘毫不客气地一口否定,就如直接要了他的老命一样让他震惊,又遍身冰凉,紧接着就是难以置信地摇摇头,连连说道:“不可能,不可能,真的不可能,我的楚风楼的饭菜,来吃的燕市市民都说好吃,回头客也特别多,他们怎么会不喜欢湘菜呢?连小姐说笑了,你是京城人,不太了解燕市的行情。”

连若菡脸上没有一丝笑容,淡然如风地说道:“我只是发表我的看法,信不信由你,赚钱赔钱都是你的生意,与我不相干,再说又是你要我发表看法的,要不是看在夏想的面子上,我说都懒得说!”

高海身为市政府秘书长,对燕市未来的发展当然放在心上,他听连若菡说得这么肯定,就问夏想:“小夏对餐饮业这一块,有什么不同的看法?”

楚子高象是抓住了救命稻草一样,忙不迭地说:“对,对,夏秘书快说说看,我觉得还是你的眼光老道,看得准,看得长远。”

夏想知道后世的楚风楼也曾红火一时,但后来还是

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