我现无论什么想法等到落实的时候都会遇到困难也许这就是很多人放弃的原因。但是我不会我真的去书店买了一些酒店管理之类的书籍虽然狠命地看下去但是学到的东西并没有预期的多我真的想找到一个能够系统地学习西餐厅经营管理的学校可是并没有适合我的地方我找到了一个全日制的技校这当然不适合我连半天班的函授也不行我根本没时间上学！
我只好实行第二套方案去王川的宾馆取经。于是休息的时候我摸到王川的宾馆东打听西打听好不容易找到了王川休息的房间当我风尘仆仆地杀进去的时候王川正在和同事们打扑克“哟李哥你怎么来了？”
“忘了我跟你说那事了我想找西餐部经理跟他学两天！”
“我跟那人不太熟你问他他就是西餐部服务员！”王川指了指旁边一个身材高大体形纤瘦的年轻人。
那小子先是一愣然后看了看我“我就会端盘子什么都不懂你去后厨学吧西餐挺难做的！”
“人家不是要学做饭我李哥是经理他就是想学管理跟你们黄经理说说教教他！”
“我可说不上话那有什么学的啊？我也没看黄经理有多高水平啊？东西难吃就骂厨师服务不好就骂我们没事看看账就完了那还用学吗？”
“真就那么简单？不用学啊？”我有些惊讶。
“我看是不用学让我当经理我也能干你不用去了黄经理特狂他又不认识你你问也是白问！”
“我总得学学采购吧？各种原料都上哪去买？怎么买？多少钱？”
“有人给送啊！哪用你去买啊现在哪个西餐厅不是别人给送货只要一开业推销什么的都上来了缺什么一个电话他立马就送过来竞争这么激烈他巴不得你用他的东西原料都是明码实价没多大水分嫌贵你可以多问几家一般不会多收你钱特殊的东西可以叫厨师去买。”
“你这有什么原料明细表之类的东西吗？”
“没有我们这跟送货的都是长期合作月底结算！”
“谢谢哥们改天请你吃饭！”说完我转身要走王川喊了一声：“李哥那就今天请吧！”
“我又不请你！”
出了王川所在的宾馆我突然一阵茫然在西餐厅工作这一个月以来我只是记了本账刷过几次厕所其他的什么都没学到。我心想这么下去可不行该死的钱店长根本就是在排斥我其实店里的服务员也不全是追随他的真正跟他走得近的大概也就七八个左右剩下的都是些老实巴交的服务员了他们只知道低头干活大概是害怕钱
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